Grill, Grillen - zubereiten von Speisen über Feuer
Grill oder grille steht im lat. für Flechtwerk. Im allgemeinen bezeichnet man unter grillen das Zubereiten von Speisen über einem offenen Feuer. Es ist schwer zu sagen wer das Grillen erfunden hat.
Wahrscheinlich haben wir diese Technik den Neandertaler zu verdanken. Der Neandertaler ist zwar nicht unser direkter Vorfahre, allerdings haben wir jede menge Gene von ihm. Warum fühlt man sich an einem Grill so wohl ? Ist es das Feuer das uns vor 30000 Jahre die letzte Eiszeit überleben lies. Die Geselligkeit des Rudels wenn die Jäger zurück waren. Der Geruch des gebratenen Fleisches auf dem Grill, die Vorfreude der Nahrungsaufnahme. Oder alles zusammen. Dadurch lässt sich auch erklären warum grillen ein häufiger Grund für Nachbarschaftsstreit ist.
Eine benachbarte Sippe mit weniger Jagdglück macht halt Ärger. Meistens langte es damals aus dem Ersten eine Keule über die Rübe zu ziehen, was heute allerdings einige Probleme mit sich ziehen würde. Die friedlichste Lösung ist immer noch die benachbarten Sippen am Grillvergnügen teilhaben zu lassen. Da hat sich seit der letzten Eiszeit nicht viel verändert. Was sich verändert hat ist die Vielseitigkeit der Grillbauweise und der Materialien die man dafür verwendet.
Grill auf der Terrasse
Grill, Grillen zubereiten von Speisen über dem Feuer. Arten des Grillens
So findet man jetzt Holzkohle Grillgeräte aus Edelstahl, Säulengrills, Tischgrills, Campinggrills und fahrbare Grillstationen. Kugelgrill die man als Dancook Grill bezeichnet und unzählige Bauweisen von Grills wobei laut Hersteller der eigene Grill besser ist als die anderen.
Grillen gehört zu bestimmten Jahreszeiten dazu
Grill, Grillen - zubereiten von Speisen über Feuer aber wie anzünden ?
Zum Grillen wird Holz und Holzkohle verwendet oder auch Briketts aus Holzkohle. Diese sind jedoch nicht gerade leicht entzündlich. Hier bedarf es einer längeren Erhitzung. Zwingend erforderlich ist hier eine gute Luftversorgung, da zum Verbrennungsprozess Sauerstoff benötigt wird.
Hier muss man allso etwas nachhelfen ...unterschiedliche Möglichkeiten des Anzündens. Herkömmliche Grillanzünder wie man sie aus dem Baumarkt kennt auch chemische Anzünder genannt. Diese sind leicht entzündlich und brennen lange genug um den eigentlichen Brennstoff anzuzünden. Dieser sis in flüssiger Form oder in flüssiger Form erhältlich. Holz getränkt in Wachs sind ebenfalls Anzünder die in der Baumarktecke erhältlich sind. Elektrische Grillanzünder bestehen aus einer Heizschlange, die unter den Brennstoff gelegt wird und diesen entzündet. Der Geschmack des Fleisches wird nicht beeinträchtigt. Jedoch ist man hier abhängig von einer Sromquelle.
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